文件下载 | 名称：《发酵工业》电子版合集 | |
| 关键词：--, | ||
| 出版地区：北京 1947年8月 | 文件大小：40.60 MB | |
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内容清单：
1-文献信息
10-第七章 高粱酒
12-第九章 豆腐乳
14-第十一章 压榨酵母
16-参考书
17-中文名词索引
18-西文名词索引
19-其他-1
19-其他-2
19-其他-3
19-其他-4
19-其他-5
19-其他-6
19-其他-7
19-其他-8
19-其他-9
2-总序1950五月二十三日
3-编辑凡例
5-第二章 酦酵菌类研究法
6-第三章 酒精制造法
7-第四章 麦酒酿造法
8-第五章 葡萄酒酿造法
9-第六章 绍兴酒
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