老图书–《广州文史资料_第41辑_食在广州史话》电子版合集

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内容清单：

1-文献信息
10-广州大同酒家旧日的官商争夺(黄曦晖)
11-“食在广州”——明珠-广州酒家(潘广庆)
12-全国最大的园林酒家-泮溪(关志敏)
13-古色古香的北园酒家(张格林)
14-西关角的愉园菜馆(冯明泉)
15-独树一帜的东山酒家(骆钰华)
16-广州茶室业十年(冯明泉)
17-广州的大肴馆(冯汉等)
18-广州西餐业发展史话(杨志慎)-1
18-广州西餐业发展史话(杨志慎)-2
19-独具一格的潮汕风味(陈国贤)
2-富有地方特色的广州茶楼业(冯明泉)
20-菜根香素食馆(黄永根等)
21-北方风味在广州(陈培)
22-广州饮食业史话(邓广彪)-1
22-广州饮食业史话(邓广彪)-2
23-广东餐饮史话(冯明泉)
24-香飘四座的“开煲狗肉”(黄丽萍)
25-“鱼生”话旧(邓广彪)
26-后记(编者)
3-百年老号惠如楼(雷婉梨)
4-莲香楼与莲蓉月饼(冯明泉)
5-陶陶居上乐陶陶(冯明泉、阿汉)
6-成珠茶楼沧桑史(黄曦晖)
7-广州酒楼史话(冯明泉)
8-陈福畴与四大酒家(冯明泉)
9-抗战前后的银龙酒家(冯汉)